Tässä blogissa
Luonnonmarjoja mökin ympärillä
Mökki Tikan lähimetsissä voi loppukesällä tutustua moniin marjalajeihin. Satokausi vaihtelee sään ja kasvupaikan mukaan. Seuraavat ajat ovat suuntaa antavia; kaikkia lajeja ei löydy jokaisesta metsästä.
Marjalajit
- Puolukka: yleensä elo–lokakuussa. Kiiltävät punaiset marjat kasvavat matalassa, ainavihannassa varvussa erityisesti valoisissa kangasmetsissä. Hapan marja sopii hilloksi, mehuksi ja riistan lisäkkeeksi.
- Mustikka: usein heinä–syyskuussa. Tumman marjan malto on violettia. Sitä löytyy metsästä, ja se maistuu tuoreena, piirakassa tai kiisselissä.
- Lakka eli hilla: usein heinäkuun lopulla tai elokuun alussa. Kypsä marja on kullankeltainen tai oranssi ja kasvaa soilla. Sitä käytetään hilloon, jälkiruokiin ja likööriin.
- Variksenmarja: tavallisesti elo–lokakuussa. Mustat marjat kasvavat matalassa, kapealehtisessä varvussa. Niitä käytetään esimerkiksi mehun joukossa.
- Vadelma: yleensä heinä–elokuussa. Punaisia marjoja voi löytää valoisilta aukoilta ja metsänreunoista. Ne sopivat tuorekäyttöön ja hilloon.
- Juolukka: loppukesällä, usein elokuussa. Sinertävän marjan sisus on vaalea. Se kasvaa kosteissa metsissä ja soilla ja on syötävä, kun laji on varmasti tunnistettu.
- Metsämansikka: paikasta riippuen kesä–heinäkuussa. Pieni punainen marja kasvaa valoisilla paikoilla, mutta pohjoisessa sitä ei löydy kaikkialta.
Tunnista ennen maistamista
Talossa on luontokirja, josta voi katsoa marjoja, sieniä, puita ja yrttejä. Se tukee tunnistamista, mutta älä syö marjaa, josta et ole varma. Metsässä kasvaa myös myrkyllisiä lajeja.
Kysy meiltä lähialueen kasvupaikoista. Poimi häiritsemättä muita, vältä pihoja ja tarkista suojelualueiden rajoitukset. Keittiössä voi valmistaa sadosta hilloa tai leivonnaisia, mutta erillistä resepti- tai keräilyopasta talossa ei ole luvattu.
MökkiElämykset ja lähiseutuBlogi
